Der erste bekannte Besitzer der Konditorei an der Adresse Steinamangererstraße 14 war in der 2. Hälfte des 19. Jh´s Raphael Saly (*1828 / +1914). Wahrscheinlich übernahmen schon von ihm Ferdinand und Anna (geb. Fexer) Strauss das Lokal. Bekannt ist nämlich, dass der spätere Landeshauptmann Johann Wagner (*1897 / + 1979) in der Konditorei Strauss seine Lehre absolviert hat. Nachfolger wurde Eugen Strauss (*1904 / +1960), der von 1947 bis 1950 auch das Amt des Bürgermeisters innehatte (siehe Bild #3498). Er etablierte im April 1957 (siehe Bild #3995) auch das viele, viele Jahre hindurch beliebte „Eisgartl“. Nach seinem relativ frühen Tod übernahm 1960 Stiefsohn Helmut Rummel den Betrieb. Um 1966 (gleichzeitig wurde mit dem Bau der Osterkirche begonnen) wurde das ebenerdige Gebäude abgerissen und durch das noch heute existierende stockhohe Haus ersetzt.
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